Scherer&Zimmer
Gutedel | KB | 2020
Gutedel | KB | 2020
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11%vol / 3,5 g RZ / 6,4g S
Vinifikation: selektive Handlese, Spontane Vergärung im gebrauchten Barrique ohne Zusatz von Reinzuchthefen. Hier wirken ausschließlich die “wilden” Hefen direkt aus dem Weinberg. langes Hefe lager und unfiltriert gefüllt Charakteristik: Intensiv, dominant, puristisch und druckvoll
enthält Sulfite
