Gutedel | KB | 2019

11%vol / 1,0g RZ / 4,2g S

Vinifikation: selektive Handlese, Spontane Vergärung im gebrauchten Barrique ohne Zusatz von Reinzuchthefen. Hier wirken ausschließlich die “wilden” Hefen direkt aus dem Weinberg. langes Hefe lager und unfiltriert gefüllt Charakteristik: Intensiv, dominant, puristisch und druckvoll enthält Sulfite