Blanc de Noir | brut nature | 2019

12%vol. / 0g Dosage  / 6,1g S

Jahrgang: 2019

schonende Ganztraubenpressung

Spontangärung Gärung im Tonneaux (500l Holzfass) und Vollhefelager für 12 Monate

Traditionelle Flaschengärung mit 43 Monatigem Hefelager

Degorgiert als Brut Nature im November 2024

Alter der Reben: ~ 18 Jahre

Boden: Kalkmergel 

 enthält Sulfite

enthält Sulfite